Diversification alimentaire : les repères
Quand et comment commencer à donner autre chose que du lait ? Voici les repères publiés par le service public de santé, expliqués simplement.
À quel âge commencer ?
Chez un enfant né à terme et en bonne santé, la diversification « débute idéalement entre 4 et 6 mois ». Avant 4 mois, le système digestif et immunitaire est encore immature. Après 6 mois, le risque de carences, notamment en fer, augmente. Pour un enfant prématuré ou qui a un problème de santé, demandez l'avis du médecin.
Les signes que bébé est prêt
- Il tient bien sa tête et reste stable en position semi-assise.
- Il coordonne ses mouvements et porte les objets à sa bouche.
- Il s'intéresse au repas de la famille.
- Il ouvre la bouche quand la cuillère arrive.
Le lait reste l'aliment principal
Le lait maternel ou infantile reste l'aliment principal pendant la diversification. Entre 6 et 12 mois, le repas de midi peut devenir un repas complet sans biberon, et le lait peut être gardé en dessert.
Les textures, étape par étape
Purées très lisses, sans morceaux.
Préparations plus épaisses, aliments écrasés, puis petits morceaux fondants.
Rythme et quantités
- Environ quatre prises par jour : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner.
- Les quantités varient beaucoup. Certains bébés prennent 100 à 150 g de légumes et 100 g de fruits, d'autres seulement 2 ou 3 cuillères.
- Suivez les signes de faim et de satiété. Forcer à finir l'assiette est déconseillé.
- Ajoutez dès le début une matière grasse (huile végétale ou beurre) aux purées.
- La pomme de terre peut épaissir des légumes très liquides.
- Protéines animales (viande, poisson, œuf) : environ 10 g par jour la première année, puis 20 g par jour entre 1 et 2 ans.
Les allergènes : ne pas attendre
Retarder les aliments allergisants ne protège pas contre les allergies. Il est recommandé de les proposer dès le début, en petites quantités : œuf bien cuit, poisson, produits laitiers, fruits à coque finement mixés, gluten, et arachide sous forme adaptée (pâte d'arachide, jamais entière).
La sécurité pendant le repas
- Bébé mange assis, bien droit, sous la surveillance constante d'un adulte. Jamais allongé, jamais en marchant.
- Évitez les fruits à coque entiers, les cacahuètes, les raisins entiers, les morceaux durs de carotte crue, les bonbons et les gros morceaux fermes.
- Les aliments doivent être bien cuits, fondants, coupés en petits morceaux.